「味噌作り」レッスン開催しました！

1月19日(金曜日)むくのきクッキングで味噌作りレッスンを開催し、4名参加されました。

柔らかく茹でた大豆をつぶし、塩と糀としっかり混ぜてお味噌を作りました。

今回は量をたくさん作る方が多く、お鍋を11個も使って大豆を茹でたので、部屋中大豆の良い香りが広がっていました。

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